对待紫砂壶的错误方式之不会开壶

很多新手高高兴兴买了紫砂壶，早早准备好了茶桌茶具只能开水泡茶了，然后会用手机在网上搜紫砂壶开壶的方法。现在网上的信息比较杂乱，各种的专家牛人都有，甚至一些壶商还在拿用甘蔗豆腐之类的煮泡的开壶方式来忽悠小白壶友。

不懂如何开壶的壶友，很多都不知道，现在宜兴本地烧制紫砂壶大部分都是用的电窑和煤气窑，相对于柴烧的紫砂壶，经过1000℃的高温以后，紫砂壶制成品非常干净了，其实只要我们再简单处理下就可以了。 

从窑上刚刚烧下来的紫砂壶，在它的内外部会有一些窑灰，这些杂质需要首先清除。紫砂在窑内经过高温烧制，气孔结构完全打开，特别是在快烧结时，一些窑灰和杂质有可能会阻塞住气孔，影响后续的使用效果。

拿到紫砂壶后，先用自来水把紫砂壶内外清洗干净，特别是壶内壁和出水孔，然后取烧至沸腾的开水倒入壶内直至溢出，盖上壶盖，再继续用开水冲洗紫砂壶表面。重复两到三次即可。

如果你认为这样简单开壶没有体现玩壶的乐趣，那么也可以按照“醒壶、润壶、晾壶”三个步骤来开壶，其实这也是我们日常紫砂壶养壶的一种常规方法。

用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。勿放近多油或多尘埃的地方。最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。

最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶；不可喝什么茶叶都用同一个壶，应加识别，以免混乱。切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，焗两三次，冲过的水留用，然后清理干净所有的茶叶，将冲过的水浇匀壶上，最后用布轻轻擦干。