方形、扁形和圆形紫砂壶适合泡什么茶

若是谈及最讲究的壶，非紫砂壶莫属。拍泥条、划泥片、围身筒、篦身筒、制壶盖壶嘴……制作茶壶的每一步都十分讲究，稍有不慎壶胚便会毁于一旦。「粗胚淬火后，把把显峥嵘。貌似泥为骨，敲之金玉声。」茶壶最妙的地方，在于无需泡茶使用，便可自成一道风景。

不同材质的壶胚用不同火候烧制，在淬火后总展现出别样的质感与纹理：陶器的古雅淳朴，黑瓷的简洁厚重，青瓷的淡雅秀气，漆器的鲜丽精致……各有千秋，不相上下。

方形、扁形和圆形紫砂壶适合泡什么茶

西施  杨国成

用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。

紫砂茶具形状各有不同，主要分为方形、扁形、圆形。形状不同导致泡出来的茶的味道也不同，也因为紫砂壶独特的形状，所以每款紫砂壶都有一款茶叶与之搭配，让不同的茶叶发挥出自己独特的香味。

方形器的内部角度，使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞；但方形的外观在造形上引人注目，用方形紫砂壶来泡普洱熟茶，能使普洱的陈味尽出，非常之适合。

扁形紫砂壶，适合泡条索状的武夷茶。举一个例子：一把段泥紫砂壶，用来泡饮经过焙火的武夷茶，这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味，而尽情表现茶所应有的风韵。宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧结成功率（就是所谓的“良率”）较低，这壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。

方形、扁形和圆形紫砂壶适合泡什么茶

圆形 紫砂壶最适合泡乌龙茶。为什么呢？因为乌龙茶茶干呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶，买圆形紫砂壶最实在，原因是：圆形紫砂壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，更能温润地将水与茶叶做紧密结合，有利发茶。