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六大茶类,喝茶第几泡滋味最佳

2021-06-09   茶叶茶艺

  喝茶是一件身心都能够得到放松的事情,而茶的种类又有多种,每位壶友爱茶不一,泡茶喝茶的方式也不尽相同,甚至于喝茶喜欢喝到第几泡都有着显著的区别,那么在茶叶的六大茶类中,究竟喝茶第几泡滋味最佳呢?


红茶六大茶类,喝茶第几泡滋味最佳


  首先,茶叶的六大茶类,在这里先明确一下:红茶,绿茶,青茶,黄茶,黑茶,白茶


红茶六大茶类,喝茶第几泡滋味最佳


  红茶属于全发酵茶,一般用沸水冲泡。多数人喝红茶喜欢长时间浸泡,(小道消息称)长时间浸泡的红茶能够发挥其特有的营养价值,而且在沸水的冲泡下,能促进红茶中有益成分的析出。

  所以,一般的红茶碎,冲泡一两次当是口感最好的,相对高档的工夫红茶冲泡34次为佳。红茶的精华基本上在第二泡上,时间上来说,泡3~6分钟最好。


绿茶六大茶类,喝茶第几泡滋味最佳


作为不发酵茶的绿茶,一般三四泡,味道就有些寡淡了,这点经常喝绿茶的人应该有所体会。不同于红茶,绿茶的温度最好保持在80℃左右,时间掌控在3分钟为佳,现泡现饮,一但温度过高或者时间过长,绿茶中的茶多酚等营养物质就会被破坏,芳香不再。

所以,绿茶最精华最好喝的当属第2泡、第3泡。


青茶六大茶类,喝茶第几泡滋味最佳


  青茶属于半发酵茶,青茶同红茶一样,要用沸水进行冲泡。除去第一泡的洗茶,23泡过后,茶叶尚未完全舒展,直至第4泡、第5泡的时候,茶的精华才完全出来,此时的茶是最好喝的。再如铁观音7泡仍有余香。

  所以,青茶耐泡,可以多泡几次。品质较好的乌龙茶可以泡到7泡、8泡的样子,时间上为2~5分钟适宜。


黑茶六大茶类,喝茶第几泡滋味最佳


黑茶是后发酵茶,它可以边储藏边发酵,越陈越香(一定时间内),普洱最为明显。黑茶冲泡时,要用沸水进行冲泡,第一遍进行冲洗,后续的冲泡时间最好的2~3分钟之内。像是普洱茶古树茶,十余次之后仍有余香,但是一般而言,茶的精华是在第三泡时析出,此时的口感等最好,但是到第5泡、第六泡的时候仍有余香存在,十泡之后略有回味。

所以,对于黑茶而言,三四泡时是最好的,香好味也好。


白茶六大茶类,喝茶第几泡滋味最佳


白茶属于微发酵茶,90℃左右的水冲泡,如果冲泡速度稍快的话,能喝78泡的样子,但是如果速度稍慢,每一泡的时间稍长的话,56泡之后,味道就寡淡了。

你喝茶喜欢喝到第几泡呢?欢迎留言交流呀!

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