紫砂与陶瓷究竟有什么不同？

除了紫砂壶，陶瓷茶具在我国也有大面积的拥趸者，五大名窑的瓷器也都属于国家非物质文化遗产。在使用上，紫砂与陶瓷究竟有什么样的区别？他们各有什么优缺点？

原料

紫砂泥料的主要成分包括石英、云母、赤铁矿等，含有多种矿物成分，制成壶后质如玉石、触感温润，它属于半烧结的“炻器”，介于陶和瓷之间。

陶瓷器是由高岭土、石英、长石等各种矿物质组成的聚合体，根据瓷器种类不同，瓷器的釉质不同，有不同的配方。它里外施釉，质地坚白、造型精美丰富。

工艺

不同的工艺不分高下，紫砂与陶瓷均有出色的工艺，主要还是看制作者的综合水平高低。

紫砂茶具造型多变、文化气息浓厚，百年来经过无数陶手的探索、实践，形成了一整套合理完备的制作工艺。除了制壶技法，更有包括雕刻、泥绘、绞泥、镶嵌等各种装饰手法，实用与艺术兼得；

名瓷茶具也讲究造型设计、艺术审美，这一点上五大名窑各有各的特色。比如定窑作品胎薄而轻，造型简洁流畅、隽秀雅致；汝瓷色泽青翠华滋 ，脂如凝玉；钧瓷色泽丰富、变化万千等，都有很高的艺术性。

泡茶

紫砂壶优点：紫砂壶独有双气孔结构，透气性、保温性都非常好。用它来泡茶不失原味，能将茶味提升到极致，且能较长时间保持茶叶的色、香、味不变；传热慢，易于手握；冷热急变性较好；吸附性强，坯体能吸收茶叶中的香气……最吸引人的是，用紫砂壶泡茶，日久能产生包浆，壶色与质感都会随着养壶人的呵护而发生变化，犹受茶人喜爱。

紫砂壶缺点：紫砂壶的吸附性是双刃剑，既能吸附茶味，也能将周围一些异味、油腻吸附至壶身。因此用紫砂壶泡茶讲究一壶一茶，同时还要非常注意茶壶的养护。

陶瓷壶优点：瓷器质白如玉，用它来泡茶时观之叶片舒展、汤色明亮，色泽悦目。它易洗涤、不易积累茶垢，用它来泡茶也不串味。因其里外施釉，故无透气性，因此也不会吸附异味。

陶瓷壶缺点：瓷器在泡茶的口感方面略逊色于紫砂壶，不具备透气性，对茶质、茶味、茶香的影响亦不及紫砂壶。而且用它来泡茶没有“养壶”这一说，不会产生包浆，对茶人来说少了很多乐趣。

紫砂和陶瓷在我国都有悠久的历史和传统，有着清晰的文化脉络，都具备成为收藏珍品的条件。而在实用方面，不妨选用混搭模式：用紫砂壶来泡茶，选哥瓷、汝瓷、均瓷、景德镇瓷为杯，体验不同的中华传统文化精粹和更多的把玩光趣。