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掌握水温、投茶量,我泡的茶好喝多了

2021-06-29   茶叶茶艺

  爱喝茶,爱泡茶是一件十分赏心悦目,静心凝神的事情,但泡茶喝茶这里面的学问也是很深的,自从我掌握了水温、投茶量,我发现,泡的茶真的好喝多了,这次分享给大家呀!


泡茶掌握水温、投茶量,我泡的茶好喝多了


  其实泡茶首先讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水冲淋,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。随着热气蒸腾,紫砂壶整个地鲜活起来,为接下来的泡茶做好了所有准备。


泡茶掌握水温、投茶量,我泡的茶好喝多了


  接着在投茶时选定茶叶,用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶,投入茶壶中。茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。每种茶叶适合的投茶量都有所不同,每个人对茶的口感、浓淡也有不同要求,因此投茶量要根据茶的种类和个人口味来做适当调试。

  接着是将开水注入茶壶中,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。头道茶一般都不喝,用来洗壶则可以让紫砂壶吸收一定的茶汁。


泡茶掌握水温、投茶量,我泡的茶好喝多了


  最后使用适宜的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜,浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响,大家经过多次练习后不难掌握,反复进行这一步就可以细细品茶了。

  放空自己的内心,在合适的时间,恰当的地点,与对的人,安安静静、认认真真地冲泡一杯好茶,享受这壶好茶的曼妙风韵,这个世界仿佛都鲜活起来了。


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