牛背脊龙井

  牛背脊龙井属于西湖龙井中的高档次茶叶，是公认的极品。牛背脊位于龙井村胡公庙正后方的山坡上，地貌形似黄牛的背脊而得名。这里面西朝东，日照充沛，全部为白沙土质，是龙井最好的土质，非常适合茶树的生长。

  在全手工精湛工艺的制作下，牛背脊龙井茶条索秀美，形若畹町。香气十分特别，淡雅如幽兰，没有所谓的龙井炒豆香，而是奶花香和厚实的草木气息交织在一起。茶汤厚实，豆乳浆感且弹性十足，口感浑厚，水路柔和，甜感紧贴着花香，回甘迅速且生津持久。