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按压透气孔,茶汤流出与停止收放自如就是好壶?

2019-09-25   紫砂知识

有的壶友认为,通过按压透气孔来控制茶汤的流出与停止,能做到收放自如就是好壶。这个是很多壶友所追求的,实际使用当中却很少有人以按压透气孔来控制茶汤的收放,使用起来是相当的不自如,而有相当的壶是按压不到气孔的,比如石瓢根本无法按住气孔。


紫砂壶上的气孔,主要作用是保证壶出水的畅通性。因为一把好的壶,首先一定要有密闭性,就是人们常说的严。所以如果没有气孔水是无法倒出来的。因为茶壶的壶盖和壶口之间是做的非常精密的,几乎是严丝合缝的。


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德钟  查元康



在很久以前,大概是明朝时期吧,紫砂壶盖子上的小孔起着很重要的作用。当时制作紫砂壶的泥料的气孔率很大,比现在的要大许多,简单理解就是泥料颗粒较粗。大概在康熙年间,人们就可以练出更加细腻的紫砂泥料了。明朝时期的陶艺师用气孔率大的泥料做壶是有原因的,因为当时的壶有两种作用,一是用来泡茶,二是用来烧水。既然要用于烧水,那么壶盖上的小气孔就有了必须存在的完美理由,水沸腾的时候总是需要出气孔的。


宜兴的陶艺家们做茶壶也已经习惯在壶盖上做一个出气孔,这个习惯就逐渐被绝大多数的制壶师所接受并效仿,不管壶盖和壶口做的是否精密,都要加一个出气孔。


紫砂壶的透气孔,按压后茶汤的流出与停止,并不能说明就是一把好壶;反而也并不能说明不是一把好壶。很多大师的壶,都是收藏级别,比如顾景舟大师的石瓢,怎么按气孔?博物馆里面收藏的经典紫砂作品,如果您能拿到手用这个方法去试一下,真的是百分之百都气密性好吗?连大师本人都不能保证呢!但是这些并不妨碍这把壶,仍然是一把好壶。


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