大口扁腹紫砂壶适合泡什么茶

扁形紫砂壶，适合泡条索状的武夷茶。举一个例子：一把段泥紫砂壶，用来泡饮经过焙火的武夷茶，这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味，而尽情表现茶所应有的风韵。

宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低，这壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟，正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。因此，泡武夷陈年老茶，或是想要借由壶降低茶叶焙火味，那么扁形紫砂壶最适合。

西施   汪庆红

壶身较宽、壶口较大的紫砂壶款，还可以用来泡绿茶。这样在泡绿茶的时候就可以尽情观赏茶叶的舒展过程，也更有利于释放茶香。

从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不渗水的特性，可以确保绿茶在紫砂壶中保持较长时间的鲜爽香醇。也因为它的透气性和吸水性，在80度的水温下泡绿茶几分钟，不但不会把茶叶闷黄，反而更能提高绿茶的香气。

紫砂壶本身含有的丰富矿物质，在泡茶过程中能释放出对人体有益的铁、钙、硒等矿物离子，养身功效加倍。而且在把玩、泡养过程中的多种趣味，也是其他器皿无法体会的。