端午茶与“粽”不同，你喝了吗？

端午要喝茶，在中国传统文化中可是有着悠久的历史。时值芒种时节，天气越来越热，细菌、瘟疫等极易横行，古时以雄黄酒来辟秽驱邪，用以搞菌驱虫。而雄黄性热，饮用后躁热难当，必须喝浓茶来定身心。自春秋战国时期始，百姓们在端午必备一大缸茶饮用，以防病健身。

关于端午喝茶的习俗，还有这样一段神奇的传说：相传唐朝道教名士叶法善游历途中，遇上浙南一带瘟疫横行。他立即回乡召集道士采制卯山仙茶煮泡后供百姓服用，才逐渐平息了疫情。法善因此被称为“叶天师”，治病消灾的端午茶也流传开来。

德福  陈顺培

我国地大物博，不同的地方对于端午茶都有不同的解读：对于闽北人来说，端午时节百草生长茂盛宜采药草，很多人上山采制药材煮茶饮用，称为端午“午时茶”，喝后身体强壮，一年百病不生；而武夷山地区气候湿热，当地人喝特有的岩茶来去除湿气、防病健身，称之为“端午茶”；宜兴人端午则喜欢喝本地产的宜红，热热的一壶消暑降脂……

端午节还有吃粽子的习俗，粽子味道虽美，但是糯米不易消化，且鲜肉、火腿、蛋黄、豆沙等成分不但脂肪高，还很容易造成口感上的油腻。在吃粽子时配上一壶热茶，既能解腻、增香，还能去脂促消化，可谓是一举多得。

吃纯白粽子，可以搭配一杯茶茶，借着淡淡的清香来调理血液循环；豆沙红枣类的甜粽，则可搭配绿茶或普洱，用以促进新陈代谢，不让太多的糖分停留在身体内；鲜肉火腿类的咸粽，也可搭配一壶普洱，去油腻、助消化；蛋黄、椒盐类咸甜粽，适合来一壶乌龙，用半发酵茶醇厚的美感，衬托得粽子清远不腻更适口。

“五月五，是端阳；门插艾，香满堂；吃粽子，品茶香；龙舟下水喜洋洋”。端午假期里与亲友食粽品茶，过一个与“粽”不同的端午节！