2020-05-14
选购技巧
紫砂壶怎么用 正品紫砂壶价格
有很多壶友买紫砂壶,就想拿来自己用,泡泡茶。他们不太追求什么名人名作、泥料珍稀,只希望是真正的宜兴紫砂壶,真材实料。这样的紫砂壶怎么选?
那么从实用性的角度来选壶,我们该如何开始呢?
明确目的
选壶之先要明确自己的选壶目的,是用来泡什么茶的?是想一人独用还是好友共享?这样就可以先确定壶的泥料、外型和容量。
紫砂壶的泥料有很多种,不同的泥料适合泡不一样的茶。比如段泥颜色清浅,乌龙、普洱都不是特别适合用段泥壶来泡。一般来说,茶汤颜色深沉可选深色系的壶,茶汤颜色浅淡可选浅色系的壶。
壶的外型是圆是扁,是高是矮,也可针对茶来做不同的选择。如方型壶适合泡普洱茶,扁型壶适合用来泡条索状茶……从实用的角度来说,茶具最终就是为茶服务的,无论是方壶还是圆壶,能扬茶香、提茶味的就是好壶。
紫砂壶容量有大有小,可根据人数选壶容量。
一人喝茶:200毫升以内
二至三人:200-250毫升
三至四人:250-300毫升
四至五人:300-400毫升
六人及六人以上:400毫升以上的大品壶。
根据自己的需求来选择合适的容量,若是多人饮用选了小壶,那就贻笑大方了。
关注细节
确定了泥料、壶型和容量,选择范围就小多了,接下来我们来看看要从哪些方面检验紫砂壶的实用性。
壶嘴:一把紫砂壶用来泡茶,它的出水性如何可以说至关重要。倒茶时壶嘴不流涎,倾倒出来的水柱光滑柔和顺畅而不散落,一收嘴口水柱即断流,这样的壶能让冲泡茶汤如行云流水一气呵成,极大地提升品茗时的乐趣。
壶盖:壶盖的气密性也是较为重要的因素。可以试一试圆形口盖是否通转,方形口盖是否能“换边”;壶盖与壶口之间的间隙是否恰当,既不能太紧也不可太松以致晃荡。紫砂壶钮上都有气孔,倒茶时可以用手指按住气孔,看壶嘴是否断流;如在气孔开合之间非常顺畅,说明密封性上佳。
壶把:壶把的功用正是让人方便倒茶,上手后端拿是否省力、持握是否舒适是应该考虑的内容,否则一把壶在倒茶时感觉吃力,一个不小心还可能摔了壶,就得不偿失了。
壶身:壶身的坯体厚度以0.3厘米左右为宜,这样在泡茶时不致于轻轻一磕就开裂,也有紫砂壶的古朴厚重感。(薄胎壶除外)
细节:看“推墙刮底”是否到位,表面是否匀净平整,明接是否利落干脆,暗接是否胥出自然……一般来说,做工好的壶艺师是不肯用差的泥料来辱没自己手艺的,工好泥也不会差。
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