金贵的金骏眉用什么紫砂壶冲泡最合适

金骏眉属于正山小种红茶的分支，首创于2005年，由福建武夷山正山茶业研发，在制作工艺上的极高要求令其显得弥足珍贵。

它采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内的桐 木关桐木村，当地是世界红茶的发源地。

正宗金骏眉外型细小而紧秀，干茶颜色为金、黄、黑相间。干茶中金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。金骏眉具有开汤汤色金黄、清澈、“金圈”明显，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。

因内含物丰富，茶汤浓稠度高，清和醇厚，带有甜味，回甘明显且持久，无论热品冷饮皆绵顺滑口。贮放1-2年后，香气更纯正，滋味更醇滑、更甘甜。 正宗的金骏眉，如果用紫砂壶冲泡才会锦上添花，这样的金骏眉因为其自身的特点，结合紫砂壶双气孔的结构，冲泡出来的茶汤金黄色，茶汤醇厚甘甜，回味无穷。

金贵的金骏眉用什么紫砂壶冲泡最合适

掇球   杭杰

什么样的紫砂壶泡金贵的金骏眉比较合适呢？金骏眉属于红茶的一种，在泥料上紫泥类、红泥类皆可。在壶型的选择上可以参照如下条件：

1、壶口小

金骏眉属于全发酵茶，所以在冲泡时可闷泡，而选择壶口小的紫砂壶更有利于保温和聚香。

2、壶身矮

冲泡金骏眉时要保证其沸水能与之充分接触，选择壶身矮的紫砂壶更有利于其充分冲泡。

3、壶壁厚

金骏眉需要闷泡所以要选择壶壁厚且保温性能良好的紫砂壶这样有利于其香气以及所富含的营养元素的浸出。

用紫砂壶泡金骏眉时要注意水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金骏眉的选料及制作工艺特殊。

由于金骏眉选料质嫩，茶香醇厚馥郁，所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮：在紫砂壶中先注入少量的水（注水约1/10，冲泡容量以200ml为例），然后缓缓投入茶叶（金骏眉茶3-5克，根据个人口味浓淡掌握），待茶叶在紫砂壶中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。