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立冬饮温润茶,顺身顺心

2018-11-07   茶叶茶艺

冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。

醉看墨花月白,恍凝雪满前村。

唐朝诗仙李白描绘了立冬之日天气冷清、萧索的画面,在这样的节气中诗人寄情美酒,一派慵懒自得。如果换成一壶热茶,当更能养身怡情。

11月7日立冬,既是二十四节气也是中国传统节日,为冬季之始。万物收藏,归避寒冷,渐入静定,正是暖胃养生的时节。

一侯水始冰,二侯地始冻,三侯雉入大水为蜃。

中医认为:寒冬万物生机闭藏,养生之道,贵乎御寒保暖。冬季天干物燥,饮茶不仅保证了水分的补充,还能提神醒脑、降火暖胃、帮助消化、促进新陈代谢等。此时品茶宜温、宜顺、宜润,多饮老茶、淡茶、发酵类型的茶,少喝新制的燥火气茶。


温:

立冬之后天气渐凉,应多饮温性茶,如红茶、黑茶、熟普、乌龙等。以存放些时日的茶为好,若能符合“老”的特征,就更好了。

一要顺滑不涩口的茶,二要顺和自己的体质、口感喜好的茶,顺口顺心;三是顺和自己的心理价位,性价比高的茶。


冬季肾经旺盛,应温补养阳,以助心阳。如《四时调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”而温润的茶叶正是上佳之选,润而生津。

气虚体质、气短的人要少量饮用红茶、岩茶,或熟普;阴虚体质,少量饮茶,特别是不可饮高火或刚烘焙的茶叶;阳虚体质,怕冷的人要饮用红茶、中火岩茶;痰湿体质,体胖的人宜饮黑茶、熟普、岩茶等;长痘的人适合铁观音、白茶、轻火岩茶等。



红茶

  立冬开始,天气越发寒冷,泡一杯红茶,那红宝石般诱人的汤色仿佛带来阵阵暖意。红茶有促进代谢、预防流感、预防骨质疏松等功效,是极佳的饮品。


红茶宜选身量较高且窄长形状的紫砂壶,容量最好控制在250毫升以内。




黑茶

冬季是人的运动量较少,而进食量较多的时期,喝黑茶能促进消化、分解食物和脂肪,调整人体的糖、脂肪和水的代谢,对调理胃部有很重大的作用。保护血管、防止肥胖更是非它莫属。

熟普

冬季易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适;出汗少,内循环不畅;摄取大量高热量食物,易出现消化不良等症状。热普洱茶可以有效补充人体所需水分,有效调节人体内循环。


普洱茶适合肚大口小、不易散香的紫砂壶型,除了圆器,方壶也是非常适合泡普洱茶的。



乌龙

因为乌龙茶是一种半发酵的茶,它的性子不热也不寒,对于身体的养生和保健非常的适合,尤其是能够有效地减少肺部疾病的发生。


乌龙茶宜选壶身矮一些的紫砂壶,容量在200-250毫升左右。



冬季除了泡茶,还可以选一款小火炉来煮茶,任它窗外天寒地冻,室内自是温暖如春。看着茶壶咕嘟冒着热气,手中捧着一杯温热,比李白更加舒适惬意。


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