泥料与泡茶的关系

古人称万香之中茶为第一香，紫砂壶乃泡茶的良器，外如紫玉，内如碧云，得茶之真香，气韵文雅，作为茶器，天下无相。

紫砂壶可泡半发酵、全发酵茶；一是紫砂壶本身透气不透水，具有独特的双重气孔结构，可使茶香气味道口感发挥的更好。二是紫砂壶本身是文化艺术的一种有机结合，喝茶本身而言既是一种行为也是一种艺术，用紫砂壶可以提高喝茶这一行为的情趣。

一般情况下，一壶不事二茶，底槽青、清水泥、紫拼等泥料做的壶，适应茶性较广，但用全发酵的茶泡养更易养出效果，如：红茶、普洱茶等；而朱泥壶由于吸水率低，比较适合泡香气浓的茶，如：铁观音；而段泥、本山绿泥做的壶，最适合泡绿茶，也可泡岩茶、铁观音。具体来说：

不合适用红茶、普洱茶：段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶。

铁观音比较合适：底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶、降坡泥壶。

红茶比较合适：深色天星泥、深色青灰泥壶、清水泥的壶、老紫泥的壶。

段泥、淡颜色的泥料：用绿茶和铁观音比较合适。

普洱、红茶比较合适：普通紫泥、深色紫泥的壶、高温烧制的底槽清（猪肝色）。

朱泥、红泥的壶：都可以用。

泥料与泡茶的关系

石瓢   张志清

紫砂对于喝茶简直是天赐良器，天下六大茶类，好茶无数，紫砂数种泥料，夹杂衍生，对应的好，能把所有的茶泡出最好的味。

泥质影响泡茶的效果，这里所指的泥质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶，希望让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、清茶、香片、白毫乌龙、红茶，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶、朱泥紫砂壶。如果所泡的茶，希望让它表现得比较低沉，或者说，这种茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类)，那就用密度较低的壶来泡，如粗陶壶、紫泥紫砂壶。