能通过什么方式鉴别紫砂壶的透气性好坏

宜兴紫砂具有透气不透水的特点，这是其他所有材质的茶壶无法企及的。

而紫砂壶的透气性，就是来源于其独特的「双气孔结构」，也就是其泥料本身的砂，这些砂也就是紫砂泥料中的石英颗粒及其团物结构。

分析透气性首先分析泥料，紫泥，清水泥，段泥，底槽清这些泥料制成的壶都具有较好的透气性。而各种各样的调配泥料就不一定，这些泥料具体的性能需要玩家自 己上手去体会。而朱泥壶由于收缩率很高，因此密度也高，透气性就比前面提到的几种原矿泥料差，但也因为这个“缺点”，它是最适合泡轻发酵的铁观音还有例如 台湾高山茶等等这些高香气的茶叶，具有逼香快，扬香高的特点。

而我们常用的紫砂壶泥料，根据砂的粗细不同，也有不同的目数，也正是因此，很多朋友常常会问到一个问题，是不是紫砂壶的透气性也与目数有关呢？

目数即紫砂颗粒的大小，我们在将紫砂矿研磨过筛时，会以筛网确定目数，常见的有24目、32目、40目、60目、80目、100目等。

目数越小，泥料颗粒就越粗，反之，目数越大，泥料颗粒就越细。

同时，目数也体现在紫砂烧成后表面的砂质感，目数低的紫砂泥，做出来的紫砂壶，一定相对颗粒更粗些，手感也不会那么细腻，砂的质感更为突出。

砂太粗和太细在制作难度上都非常高，我们常见的紫砂壶多为40目与60目的，这类的泥料既细腻又有砂质感，且制作烧成率最高，烧成后泡养包浆光泽度也好。

我们上面说到，紫砂的透气性，关键在于砂的颗粒，这是紫砂壶矿料的固有属性。

这里要说明的是，在目数相差不大的情况下，其对透气性的影响是很微小的，例如60目与80目的同种泥料，透气性是差不多的。

而当我们把泥料研磨的太细，打破了其物理结构，就会影响到其透气性了。

而如果60目与180目的泥料相比，后者几乎便没有透气性可言了。

同时紫砂的透气性也与其泥料中所含的砂数量有关，光凭目数大小是不能判断透气性好坏的。