泡普洱茶用什么壶最好

    普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶，具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。普洱茶属大众饮品，一般人群皆适合喝，而且用紫砂壶来泡，效果最好。不过，选用什么样的紫砂壶也是有讲究的。

    选多大容量的？

    一般的，用来泡普洱茶的紫砂壶的容积要比泡乌龙茶的大些。由于云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分伸展开、内涵物质的开释。而泡乌龙茶通常选用小壶，是为了逼出香气，所以壶不能大。泡普洱茶，如果是一个人喝一般宜选择180亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大一些的壶，要视喝茶人数的多少而定。

【 邵美华《石瓢》】

    选什么壶型？

    泡普洱茶宜选择脖大、身筒丰满的壶型。出水一定要好，流以直流、剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度散发，尤其是品饮新制作的生茶时，茶汤中的苦涩味就会增加。口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量散发太快，茶香就不能充分出来。首选石飘、仿古、水平、巨轮珠等。方型壶如果是方流，出水一般都较慢，不推荐。

【陈亮《仿古》】 

    选什么泥料的？

    先搞清楚一个问题：喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了饮用。有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继承存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥、段泥等泥料为宜。紫砂可以吸附一部分普洱茶质中不好的苦味、涩味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多。老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。

【许卫中《仿古》】

    此外，假如是泡干仓老茶，本身茶质就很好，苦涩度也低，水甜，就不必选用烧结温度低的壶，而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶，这样可以更好表现干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来。吸附异味就不是太重要。就熟茶来讲，因为要迅速降低茶的温度来减少清涩味，宜选择窑温低、粗砂、壶壁厚的壶，这些壶吸附堆味的能力最强，同时可以考虑红泥、本山绿泥、降坡泥等泥料所制的壶。

【沈彩娥《古钟》】

    附：其他类型的茶与紫砂壶的匹配

    扁壶型，如仿鼓壶、虚扁壶等，身筒矮，不易储温；口大，与空气的接触面就大，也易散热，揭盖还便于观察茶在水中的形态美感。这种造型的壶特别适合泡绿茶，使较嫩的绿茶不易泡老，可较好地展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。

【钱建生《三足虚扁》】

    类似于西施、匏尊、容天、莲子、掇球等，肚大、口小、不易散香；壶深，易于保温。这种造型适合泡乌龙茶、铁观音、普洱等需要高温发茶的茶叶，能轻易表现出乌龙茶的香气浓烈持久、滋味醇厚甘甜，普洱茶的陈香不绝。

【王六初《西施》】

    由于乌龙茶叶呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可以让半球状的茶叶完全伸展，圆形的壶壁可让水在壶里顺流而转，能温润地将水与茶叶紧密结合，有利于发茶。潮汕工夫茶，选壶宜小不宜大，宜深不宜浅。

【江晓燕《水平》】