2017-04-11
名家壶语
泥料是做壶的基础。正是此泥料独一无二的特性,加上艺人们的精湛技艺,才成就了一把把好壶,几百年来备受追捧。而很多壶友和藏友对老壶更是情有独钟。怎奈市场上奸商多多,赝品多多,让人防不胜防!如果鉴别真品和赝品?中国工艺美术大师、中国陶瓷艺术大师李昌鸿告诉你如何通过泥料和茶锈鉴别。
拿到一个壶,看这个原料,看烧成。紫砂是不上釉的陶器,里外不上釉,喝茶要色香味,红茶的红颜色,绿茶的绿颜色,看茶的颜色就可以看清楚了。现在我讲的就是紫砂的工艺壶,也有用釉装饰的。
首先我们要了解一下紫砂的矿土。我们跟日本交流的时候,日本陶艺交流团来了。那时我在紫砂厂任副厂长,责任是工艺艺术。日本的陶器厂家通过翻译说我们保守,你们没有把真正的紫砂给我们看。我们说没有保守啊,这就是紫砂的矿土啊。日本人就说世界上任何地方要制作陶器,必须要三种陶土合在一起,高凝土、长石、石英加在一起。当时我们也明白了对方的意思。行,我们当场就把矿土破碎,当场就用碾磨碎掉,当场用水进行调制,工艺师当场表演进行制作。日本人信服了,说宜兴人好运气,老天给你们这种宝土。
【徐安碧《元首》】
所以紫砂土,也是一种瑰宝,矿土是一个宝藏。由于地壳的变迁,变成了紫砂土,所以在采矿的时候,表面是一层浮土,要把浮土拿掉,有的是十片层,有的就是一层,叫乌泥,就是我们做胶鞋的时候,合在胶鞋里面做的,叫做乌土。乌土下面就是夹泥了,就是丁山做大缸的泥。下面就是紫砂土了,这个砂土叫中槽泥。
下面就是段泥了,颜色是黄的,采矿的工人就说这是龙皮,我们就称之为是段泥,因为是一段一段的,这一段有,这一段没有,再过去又有了。
【许卫中《合欢》】
段泥下面就是最好最好的紫砂泥了,叫底槽泥。越到下面的就越好,用这个矿土做成的紫砂陶,我们通过镜象的分析,用十万倍放大镜放大,紫砂的壶壁里有双重气孔,所以紫砂土是烧结而不渗水,但是又是双重气孔组成的通气而不渗水的一种陶器。
紫砂壶泡茶不容易馊,但是不能说不馊,夏天凉的热的,总会有一点味道,但是不容易馊,放上一两天没有关系。现在大家生活改善了,隔夜茶也不喝了,但是我非常珍惜隔夜茶,用杯子接下来,洗眼睛非常好。
【王涛《汉璞》】
双重气孔可以使壶的表面越用越光,光亮结成以后,我们称之为“亚光”,时间久了称之为“包浆”。由于壶壁里有双重气孔,所以我们拿到一个旧壶,可以打开盖子看一下里面的茶锈是怎样的。
按照我们的经验来说,现在市场上黑黑的一层就得小心了,茶锈绝对不会积得那么黑黑的一层,这是按我们的经验。我们也有收藏不少的老壶,它的茶锈是一种鹅黄色,黑里面带有一些黄,这就是茶锈了。如果黑黑的一层就得小心了。有些做假的,就用那个沫在里面磨一下。还有时间越久,表面有一层薄薄的像纸这样的一层,就结在里面了。黑黑的,什么质感也没有,这不一定是茶锈。
【钱丽媛《润竹》】
看了以后,再用水倒进去,一定要是沸水。如果不允许你热开水倒下去,这个壶就值得怀疑。如果他愿意了,你就把开水倒下去,蒙上大概三分钟,再把水倒出来,倒在有白釉的杯子里看:假如说有喝茶的淡淡的颜色,这就是茶锈;假如倒下来是淡墨的颜色,这个茶锈就是做的。
由于紫砂壶是双重气孔,由于冷和热水的浸泡,就有置换和透气的作用。假如放过釉,倒出来肯定就有釉味了。我不知道大家有没有看到,凉的热的倒下去,有没有吸茶质,它自己就喷出来了。所以三分钟倒出开水,就可以鉴定这是不是茶锈,是不是古壶,就心中有数了。
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