2018-09-21
选购技巧
有经验的壶友常从“泥、形、工、款、功”五个方面来衡量和判断紫砂壶的品质,其中的高手还能从“形、神、气、态、韵”等角度去说长道短。对于刚刚接触紫砂的壶友或者还没用过紫砂壶的朋友来说,可能还做不到这点,但可以从以下几个方面去挑选。
1.壶钮。壶钮的大小和形状要便于拿捏,壶钮气孔与壶嘴口径的比例要得当。
2.壶盖。壶盖的形状(花货和特殊壶型除外)要尽量选择不易积垢、易于清洁、利于擦洗的式样。座片边缘和壶囗“坨子”的内、外边缘,线条要钝化为倒角或圆角,不致在轻微磕碰后形成缺口。
3.壶流。壶流尖、长、薄,则娇嫩;壶流粗、短、厚,则坚实。流管内要干净平滑。壶流根部的位置接近壶底,则水压充足;接近壶口,则水压低,出汤时壶身倾角就得加大,致使从口盖处溢水的可能随之增加。
4.厚薄。壶的胎体厚度(薄胎壶除外)以0.3厘米左右为佳,既符合古朴雅拙的厚重感,又有足够的强度抵御不可预计的意外磕碰。
5.出水孔。独孔出汤拦不住碎茶,球孔难于清理,网孔较为适用。网孔各孔要分布均匀,网孔中心,应与壶流中心对齐,以免水流偏斜、泛花。网孔的孔径以不小于0.3厘米为宜,不宜选取密而小者。过小过密,流速下降,动能减少,出水不爽。
6.壶底和内壁。“推墙刮底”要到位,表面要干净平整,无残留的泥点、泥块。
7.泡茶倒水端壶时无“费力、不顺手”的感觉。这就考量制壶师傅有没有考虑到这一因素,设计壶是否妥当,手提握壶把时是否舒适。
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