2019-12-04
紫砂知识
紫砂壶的不同容量(容量单位:CC/ML)适合多少个人饮用,实际上是取决紫砂壶的大小以及品茶所使用杯子的容量大小来决定,很多朋友购买紫砂作品时,壶的大小(容量),是参考标准中很重要的一条。
我们一般来划定紫砂壶的容量时,通常正常情况下,不算极端作品的,通常分为5种:
1、100cc或者100cc以下的成为特小壶;
2、100cc以上200cc以下的可以称为小品;
3、200cc以上350cc以下的可以称为中品;
4、350cc以上600cc以下可以称为大品;
5、600cc以上可以成为超大品。
天笠 蒋泉芳
收藏的壶并不用刻意的在乎容量大小,主要还是看壶的品相,做工,泥料以及其特殊的意义。但若是除容量外两把壶,做工,泥料,制壶年代,品相都一样并且出自同一位工艺师之手,那么大壶的价格会稍高于小壶,并且将来升值也是大壶高于小壶。
实用的壶在选择大小时可参考自己平时泡茶的品类,以及人数。很多朋友喝茶还是喜欢首选当地的茶种,例如广东潮汕地区的人就很喜欢当地的功夫茶,这样就可以首选小品壶。泡茶人数的参考在于,若是平时只喜欢两三位好友一起泡茶,选择一款大壶就会造成一壶茶都还没喝一半就已经冷掉了,或是人数过多但是容量太小就会还没倒几杯一泡就没了,所以平时喝茶的习惯是很重要的一个参考因素。
按照够买习惯,南方朋友买中小品的较多一些,北方朋友买中大品的较多些;当然这个不是一定的,只是相对而言!
竹段 许洪琴
小品紫砂壶小巧玲珑、一手可握,对于文人墨客来说最是相宜:挥毫泼墨到兴起,一手执笔,一手持壶痛饮,书画与茶、与壶,和谐共处。另外小品壶身量娇小携带方便,无论是去茶楼饮早茶,还是藏在办公室私饮,亦或是出差旅行,皆可自得其乐。
喝茶时,即使客人不多,亦可将大小品壶组合使用。有壶友讲究“一泡三把壶”,即用小品壶来泡茶,中品壶做为公道,大品壶装开水淋壶。三壶同用,一起滋养、一起莹润,恰到好处。有壶友会说,拿大品壶来充当装开水的配角,岂非可惜?
宫灯 李梦恬
众所周知,黄茶、绿茶冲泡时对水温要求高,为了不破坏茶叶的完整性和营养元素,水温以80度左右为宜。水煮开后,可倒入大品紫砂壶,以手触面感受温度,静候其水温降至适当时再行冲泡。另外紫砂壶出水易控,在泡茶时可以控制水流以辅助发茶、体现茶艺之美,非常方便。
茶桌上有一把大品紫砂壶,泡茶、储水超实用;从观赏角度来说,与中小品紫砂壶组合搭配亦显得妙趣横生。
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