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宜兴红茶是紫砂壶的理想伴侣

2021-02-02   紫砂知识

  宜兴一直以来被称为“陶的古都、洞的世界、茶的绿地、竹的海洋”,而宜兴红茶又是其中的一个重要代表,说起宜兴红茶,它可谓是紫砂壶的理想伴侣。


宜兴红茶宜兴红茶是紫砂壶的理想伴侣


  宜兴红茶有着“外形紧秀显毫、汤色橙红明亮、香气馥郁高爽、滋味鲜醇甘甜、叶底嫩匀红润”的品质特征,上品的宜兴红茶更是高香甜润,汤色橙红透亮金边显,叶底纯净,鲜嫩红匀。

  宜兴,古称阳羡,宜兴红茶,又叫阳羡红茶。据史载,早在汉朝便有“阳羡买茶”和汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的记载,这表明宜兴早在两千多年前已开始招收学童,传授茶叶生产技术了。


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  茶圣陆羽为撰写《茶经》,曾在阳羡南部山区作了长时间的考察,认为阳羡茶“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”,并认为其“芬芳冠世产,可供上方”,于是阳羡茶步入宫廷,成为了贡茶。

  上品宜兴红茶外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛。干茶有着特殊甜香气,开汤汤色为金黄色,清澈透底,叶底纯净,一芽一叶,啜一口入喉,甘甜感顿生,喝过以后不躁不热,心境平和。


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  史料记载,最初喝阳羡红茶的都是些烧紫砂壶的窑工,红茶配紫砂,看来二者有着天生的渊源。每一个窑工都有自己的一把紫砂壶,里面放的茶叶肯定是宜兴红茶。问其为什么不喝其他红茶,窑工们都说宜兴红茶最宜口,而且宜兴红茶最养紫砂壶。

  简简单单一句话,把宜兴红茶最大的好处都表露无遗。用烧好的紫砂壶泡宜兴红,倒真是相得益彰。宜兴红养紫砂壶,紫砂壶更韵化宜兴红的茶香,既得古风又赏心悦目。


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  所以称宜兴红茶为紫砂壶的最佳伴侣实在不为过哦!
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