养盏，茶垢该不该清洗

一只好盏如果跟对了主人，日渐泡养，就一定会有盈润七彩，仿佛如玉一般温润、如彩虹一般绚丽。但一只好盏，如果遇上了一个“邋遢”的主人，那它也会变得“邋遢”，失去魅力。

我国民间流传着：“喝茶不洗杯，阎王把命催”的俗话，这句话着实是危言耸听，过于吓唬人了。

西施  杨国成

茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的(其中某些金属离子对人体有害)，附着在茶杯表面形成茶垢。茶垢主要有三类：多酚氧化物类物质，硅酸钙、碳酸钙等无机盐类物质，金属及其化合物类物质。而根据日本茶叶学者阿部哲也、山田薰的研究表明，茶垢的主要成分为多酚氧化物类物质，以及硅酸钙、碳酸钙等无机盐类物质。

从卫生角度来讲，建盏与其它的茶杯或茶壶是一样的，不清洗干净不利于身体健康，因为附着的茶垢长时间不清洗，可能会滋生霉菌。

松风  杭杰

平时，每天喝完最后一盏茶，用开水冲洗，去除附着在釉面上的茶垢，正常清水清洗，然后将建盏自然放置，通风便可。也可用专门的茶布擦拭干净。时隔三两日、也可四五日，就进行一次全面清洁（可用清洁布或牙膏或洗洁精清洗）。用一句话概括来说：“建盏日常的清洗和定期清洁同等重要。”

新盏显现的光泽往往较为“安静”、带着很大的“火气”和“土气”。可是，随着时间的推移，建盏有充足的时间与茶汤接触，便能使盏变得温润、有活力。如果“护养”的方式得当，随着日复一日的饮茶渗透，不仅仅可以养出咱们梦寐以求的七彩宝光，而且会给人一种错觉，仿佛这不再是一个死气沉沉的物件，而是充满活力的朋友。