2020-04-27
紫砂文化
紫砂泰斗顾景舟昔看出访台湾之时,有紫砂玩家将自己精心收藏的顾壶呈给顾老一鉴。顾景舟细看之下,发现自己的壶被藏得虽毫发无损,却灰头土脸,一无精神。壶友解释,顾老的壶价比黄金,如何敢拿来泡茶!顾老连连叹气,壶不泡茶,就没意思了。
千里马遇伯乐,伯牙弹琴遇子期,紫砂壶也想找到最懂它的人。花了大价钱将它买回家的是否一定是懂它的人?最懂紫砂的,其实是茶。
只有茶才知道,紫砂出窑后的那一缕土气和火气,需要自己来滋润涵养。甘醇爽冽的茶水,在壶内尽吐芳华,慢慢平定紫砂的最后一丝燥热,使它温婉和顺下来,如同被驯服的马儿。
只有茶才知道,紫砂壶壁那些透气的小孔是多么令它们欢喜:茶香热气自由自在地穿梭自如,呼吸吞吐,飞檐走壁,像风一般洒脱。壶壁透气而不透水,茶在其中尽可保持新鲜,香味也被扬到极致。
茶知道壶合不合适。绿茶身处小口高身筒壶中,只觉烦闷难耐;铁观音在朱泥壶中,香气飞扬、轻快利落,较高的密度让它醇厚悠长。每种茶都有适合自己的壶,不同的壶型也有不同的搭配。
茶焕发了壶的第二次生命。每天与壶相伴,茶懂它的每一个变化。壶壁的色泽变化、颗粒变化、光感变化,都逃不过茶的感知。茶与壶在日复一日的相处中,越来越水乳交融,你中有我、我中有你,互相成就。
金风玉露一相逢,便胜却人间无数。当茶叶置身壶腹,热水如瀑飞落,“沙沙”的接触声如梵音弥散。看壶身热气蒸腾,茶在壶中舒张、伸展,茶汤容身方寸,稳稳地静默。
茶让壶重生,壶让茶升华。紫砂壶与茶的契合,为岁月增添了几多盎然趣味。如果你有一把好紫砂,千万不要置它于宝架而不用。让它去与茶共谱时光,才是最好的宿命。
福道堂紫砂官方微信
fudaotangzisha
长按复制微信号 · 关注即享好礼