中国工艺美术大师汪寅仙浅谈紫砂土

    紫砂陶的第一要素──紫砂土，主要有紫泥、绿泥（本山绿泥）、红泥三种，统称紫砂泥，产于宜兴本地，他们以天然的矿物组成，蕴藏在岩和普通陶土的夹层中，故有“岩中泥”，“泥中泥”之称。紫砂土经过隧道式的开采，经风化，粉碎，过筛，加适量的水拌和，放于阴凉处陈腐，锤练（真空搅拌），才能达到理想的可塑性。三种原料可单独使用，也可根据需要进行相互配比混合使用，从而产生更多的紫砂泥色。经不同温度，气氛火焰烧成，色泽更为丰富，可分别呈现天青、栗色、深紫、梨皮、朱砂紫、海棠红、青灰、墨绿、黛黑等色，故有“紫而不艳、红而不娇、绿而不嫩、黑而不墨、灰而不暗”的高雅色调。

    紫砂土是一种质地细腻，含铁量高的特种陶土，它的分子排列与一般陶瓷原料的颗粒结构不同，经1200摄氏度的高温烧成，成鳞片状结构，有着理想的细密度的一定的气孔率。制品表面加工细密，不需要施釉，在泡茶时不会产生任何的化学反应。所以用紫砂壶泡茶不失原味，使茶的色、香、味皆宜。古人对饮茶有“水是茶之母，壶是茶之父”，“茶壶以砂为上，盖不夺香，又无熟汤气的”的赞语。

    紫砂壶传热比较缓慢，相对地保温也好，使用时提携抚握不炙手触觉也舒服。紫砂壶冷热急变性较好，寒冬腊月，注入沸水，或放置文火上炖烧都不易炸裂。由于制品表面加工细密，有越用越光，越用越新，越用越觉精神的妙处。泥色丰富多彩，质感温润雅致，古朴稳重，用久之后的紫砂器，就好像呢子毛料那样显得厚实、挺括、匀净、高雅，似古玉生辉。

    由于紫砂泥料的特性，用它做成的花盆也有良好的透气性和吸水性，使花木不易烂根，生长茂盛。用它做成的紫砂蒸汽锅，用来蒸煮菜肴味美、汁鲜、汤纯。各种不同式样的紫砂陶，能反映出各种不同的有格和个性，并可形象地说，圆肥胖敦，柔和丰满，健壮刚强，纤娇秀丽，英俊潇洒，拙衲含蓄，倜傥风流，清癯闲静，仪态纷呈，雅俗共赏，向爱好者们发着浓郁的情感。

    由于紫砂原料的可塑性好，紫砂陶的成型工艺有着与其他陶瓷工业不同的生产方式和技艺。这是几百年来历代艺人们的技术实践，形成了一套特有的手工制作技法。如制作园器，用泥条泥片镶接后打身筒成形；方形器，用泥片镶身筒成形，最后细部加工完成。一般从处理泥料到坯件成形的全过程，均由同一个人制作完成。因此，一件作品的工艺质量，艺术价值的高低，都取决于设计制作者的水平、艺术素养、操作技术的熟练及丰富的实践经验。 

    一件完美的作品，首先必须讲究选料，其中包括泥色与形式的结合，实用功能与形式美的结合。在设计构思时，要考虑到所采取的工艺过程、手段、技法，其中包括所用泥料的软硬程度，即含水量要适当。在制作过程中必须掌握坯件在自然干燥过程中，干燥程度不同对作品的影响。一件合格的半成品进入窑内烧成，必须放置合理的窑位，掌握火度，气氛温差要适度。只有这样，才能使设计制作的作品达到预期的效果；只有这样，才能使紫砂土与火的结合产生出紫砂特有的效果。因此，一件完美的紫砂作品在各道工序中凝结着陶艺工作者的心血。