2021-02-03
紫砂知识
紫砂壶中的朱泥壶,大家对其可真是爱恨交加啊!喜欢它的原因是因为它泡茶十分有味道,“恨”它是因为它除了制作不易外,更多的是因为它容易“惊裂”。那么朱泥壶究竟适合泡什么茶呢?一起了解一下吧!
朱泥壶是泡铁观音的首选
朱泥壶最适合的茶就是铁观音了,因为朱泥壶的密度较高,透气性相对差,而这刚好对铁观音的扬香很有作用。
说到扬香力强,那就非朱泥壶莫属。由于朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,观壶表是平整的,但侧面细察却有很多微细、紧密而天然之收缩感浮现浆面,以此壶冲泡扬香力特高、轻快而利落,茶汤紧结柔滑,回甘强、回韵悠长,属性十分特殊,最适合冲泡台湾高山茶,及福建铁观音、黑茶等轻发酵重香气之佳茗。
长久使用的朱泥壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的朱泥壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。
看到这里你是不是也忍不住想要入手一把朱泥壶体验一番了呢?
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