紫砂对人体有四大益处

    宜兴紫砂是世界独有的矿产资源，又称“五色土”，是天然的陶土。千百年来，紫砂茶具为茶人们所痴迷。如今越来越多的人开始使用紫砂器皿。

    长期使用紫砂器皿，对人体有很大益处：

    第一：紫砂富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，长期使用紫砂锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。

    第二：紫砂质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。

    第三：紫砂所含有的天然铁质对脂肪有化解作用，故煮出来的饭特别香滑可口，肉类汤则油脂少，适合减肥人士食用。科学实验证明，纯净水经过紫砂炊具煲煮后，将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。

    第四：远红外线还有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。

    以上是从紫砂炊具的角度说明对人体的好处的。至于用紫砂壶泡茶，就更不必说了。紫砂壶就是因茶而生的，不但实用、保健，还可赏玩、收藏。